2013-09-03から1日間の記事一覧

ホットケーキをこんがりキツネ色に焼くには

今回は、ホットケーキをこんがりキツネ色に焼く方法です。 『ぐりとぐら』でサンタさんが焼いてくれたケーキのような色が憧れです。 ポイントは二つ。●一度あたためたフライパンをぬれ布巾に乗せ、「ジュッ」といわせて冷ますこと(一枚ずつ焼くたびにこの作…